ぶり切り身スーパーの結果 ~ Josspicturectlmo

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そして、切り身にして1日が経過したブリはこんな感じに色が変わってくる。血合いの部分の色が茶色く、酸化して変色しているのが分かるかな？身の色や皮目もちょっと黄色みが掛かっているね。脂の乗った天然ブリの場合、 1 ブリ切り身2切れ大根5cm（好みの量で）しいたけ（なくても...